橙汁果冻

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橙汁果冻原料

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原料  牛奶适量、鱼胶粉50g、橙汁100g。

橙汁果冻调料

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盐1g、糖50g、意大利香草粉O.2g。

橙汁果冻制 法

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锅中加入少量清水,倒入牛奶、意大利香草粉、鱼胶、糖、盐,待浓度合适时倒入模具中冷却定形,成品边上淋上橙汁即可
食用。
厨艺经验
在熬制过程中,要慢火煮透,使鱼胶慢慢化透,调好口味后过滤即可.
词条标签:
食品 休闲食品